Ползи: Коластра за деца и бебета. Част 2

Ползи: Коластра за деца и бебета. Част 2

Ползи: Коластра за деца и бебета. Част 1

Винаги се консултирайте с вашия педиатър и с личния си лекар, за да видите дали данните от изследвания показват, че коластрата е подходяща за вашето семейство. Трябва да сте внимателни, когато подсилвате имунната си система. Ако я подсилите прекалено много, може да предизвикате автоимунно заболяване. Това се случва, когато имунната система започва да приема собственото ви тяло за чужд обект и го атакува. Затова, винаги се консултирайте с вашия лекар.

Биволската коластра, първата млечна секреция,  произведена от млечната жлеза на майката преди да започне да произвежда мляко, е естествен имунен стимулант. Вижте сайта Colostrum™. Той е водещият източник в мрежата на научна и практическа информация свързана с биволската коластра и с това как тя стимулира и регулира имунната система и доброто здраве. Всеки секрет след първото премахване на всичката или на част от коластрата, се нарича преходно мляко.

Коластрата трябва да се вземе само от първото доене веднага след раждането или до шест часа след него, за да се запазят биоактивните имунологични протеини. Този естествен баланс от протеини се консумира от хора и животни, включително домашни любимци, за заздравяване на имунната им система.

Изследвания проведени в един от водещите университети в САЩ са сравнили осем различни марки коластра и са открили редица полезни свойства. Когато решите да си купите коластра, търсете само характеристиките присъщи на коластра на 0-6 часа. Един от примерите за такава коластра е тази марка: Certified First Milking Bovine Colostrum®.

Разгледайте сайта им с клинични тестове и страницата им за ветеринарни изследвания. Можете да видите повече за полезните действия. Научният метод измерва разтворими вещества, протеини, лактоза и имуноглобулин в марката: First Milking Bovine Colostrum®  , за да открие ефектите от тази коластра. Според сайта, „Един или два от тези фактори могат да бъдат променени, но е трудно да се манипулират и 4-те фактора, за да се имитира коластра от първото доене.”

Каква е разликата между използването на коластра върху животни, от телета до домашни любимци като кучетата, и използването й върху хора с цел повишаване на имунитета им с естествените антитела от кравата, съдържащи се в коластрата предназначена за телето? Няма голяма разлика в имунните системи. Само химията на тялото е различна. За повече информация относно разликите между животните и хората по отношение на клетъчните им функции, вижте сайта за ветеринарни изследвания на същата марка.

Ако купувате коластра за собствена консумация, за да подсилите имунната си система, бъдете наясно, че според страницата им за изследвания, коластрата трябва да бъде издоена от кравата в първите 6 часа след раждането на телето.

Какъв ефект върху хората има коластра, която е в перфектен баланс? Укрепва имунитета. Само след първото доене коластрата е в идеален баланс и при приемане на малки количества ще спомогне за нормализиране, регулиране и поддържане функциите на ялото – ако не чрез директно въздействие, то чрез съвместното действие на регулиране и поддържане на други органи, жлези и системи.

Ползи: Коластра за деца и бебета. Част 1

Трябва ли деца, които страдат от чести настинки, стомашни вируси или от диария от бактерии в сурови зеленчуци и плодове да приемат коластра за подсилване на имунитета? Хранителни добавки от биволско мляко намаляват риска от възпаление на горните дихателни пътища и диария при деца със слаба имунна система и намаляват риска от увреждания на червата от противовъзпалителни лекарства. Освен това подсилват имунната система.

Понякога децата просто са алергични, чувствителни или имат непоносимост към някои храни, като например млечни продукти, която може да не е свързана със слаба имунна система. Как да разберете дали детето Ви може да има полза от коластра или просто от промяна в ежедневното меню?
Какво става когато детето Ви не е алергично към млечни продукти и се нуждае от подсилване на имунната система? Може ли коластрата да създаде имунни проблеми, като подсили толкова много естествената защита на организма, че тя да започне да атакува сама себе си?
Коластрата в кравето мляко е богата на антитела. Те представляват протеини, които помагат за поддържането на имунната система при борба с бактериите и вирусите. Вие усвоявате антителата на кравата чрез коластрата. Други съставки в коластрата включват растежни фактори и нуклеозиди, които не се откриват в мляко по-старо от 6 месеца. Това, което не можете да получите от коластрата е хормон на растежа..

Това, което получавате са антибактериалните и антивирусните свойства. Например, в капсули с коластра, във всяка 500 мг капсула има средно 25% lgG антитела и най-малко 0.6% лактоферин. Аз приемам коластра във форма на прах и слагам по една чаена лъжица в шейка ми от бадемово мляко веднъж на няколко седмици и също давам на кучето ми малко коластра смесена с други течности за укрепване на имунната му система.

Винаги се консултирайте с педиатър и с личния си лекар, за да знаете дали данните от клинични тестове показват, че коластрата е подходяща за вашето семейство. Трябва да внимавате със стимулирането на имунната си система. Ако я повишите прекалено много, може да предизвикате авто-имунно заболяване. Това се случва, когато имунната Ви система приема собственото Ви тяло за чужд обект и го атакува. Затова винаги се консултирайте с Вашия лекар.
Биволската коластра, първата млечна секреция произведена от млечната жлеза на майката преди да започне да произвежда мляко, е естествен имунен стимулант. Вижте сайта Colostrum™. Той е водещият източник в мрежата на научна и практическа информация свързана с биволската коластра и с това как тя стимулира и регулира имунната система и доброто здраве. Всеки секрет след първото премахване на всичката или на част от коластрата, се нарича преходно мляко..

Коластрата трябва да се вземе само от първото доене веднага след раждането или до шест часа след него, за да се запазят биоактивните имунологични протеини. Този естествен баланс от протеини се консумира от хора и животни, включително домашни любимци, за усилване на имунната им система. Не забравяйте и разнообразното хранене с плодове и зеленчуци като спанак, грах и моркови, които допринасят за развититето на всеки млад организъм.






Видео информация за коластрата !!!

Детоксикация на тялото и организма

Всеки ден тялото ни приема токсини – това няма как да се избегне. „Ние сме изложени на огромни количества токсини от замърсяването на въздуха, домашните химикали, обикновени и предписани лекарства, консервирани храни и други неща.”, казва Изабел Кларк от R.H.N. Тялото има своите начини за елиминиране на токсините като дишане, потене, уриниране и дефекация, но понякога се нуждае и от малко помощ.

1. Обикновена детоксикация с плодове и зеленчуци
Най-добра за: Бързо прочистване на организма; добра за начална детоксикация
Продължителност: 2-3 дни
„Идеята е да дадете на тялото си почивка от опакованите храни, млечните и животински продукти”, според Кларк. Консервираните храни – толкова широко разпространени в диетата на американците – могат да бъдат пълни с токсини и химикали и би било добър експеримент да видите как ще ви се отрази, ако ги избягвате няколко дни. Можете да ядете плодовете и зеленчуците сурови или сготвени по някаква рецепта, но избягвайте да добавяте масло или захар.

2. Пречистване с плодови шейкове
Най-добро за: Плодовите шейкове са хранителни освен и пречистващи, като снабдяват клетките и тъканите с необходимите им вещества, докато тялото си почива от храносмилателните процеси.
Продължителност: 1 седмица

Тази диета се състои от освежаващи напитки плодови или от зеленчуци, направени в пасатор. Това всъщност е много разнообразна диета, защото можете да направите всякакви комбинации, дори да добавите протеин на прах, който е изключително важен, ако имате нужда от много калории (например, ако сте спортист). Основната рецепта за такъв шейк се състои от 1 чаша плодов сок или мляко (за предпочитане не с животински произход, например оризово, соево или бадемово мляко) и 1 чаша с плодове, пресни или замразени.

3. Пречистване със сокове
Най-добро за: Дълбоко пречистване, което ускорява премахването на токсините; не се препоръчва за хора нуждаещи се от много калории.
Продължителност: 3-5 дни
По-силно пречистване, диетата със сокове е идеална за хора, които искат много бързо да отслабнат. Пиенето на хранителни плодови сокове и зеленчукови бульони може да ви накара да се почувствате учудващо енергични. Допълнителен плюс на тази диета е, че ако сте се разболели, хранителните вещества от соковете се абсорбират бързо и помагат за ускоряване на естествените оздравителни процеси на тялото.
4. Захарна детоксикация
Най-добра за: Въздържането от захар за известно време, може да ви помогне да преодолеете пристрастяването ви към захарта. В резултат на това, ще консумирате много по-малко сладки неща и ще имате повече енергия през деня. Също така ще отслабнете по-лесно.
Продължителност: Варира
„Отказването на захарта може да бъде много трудно в психологически план” , но може да бъде отличен експеримент, особено ако чувствате, че сте зависими от захарта, което може да попречи на способността на тялото ви да се справя с болестите, да ви снабди с празни калории и да ви накара да се чувствате отпаднали. Дайте си известно време за избягване на бялата захар, бонбони и печени сладкиши. Внимавайте за скрита захар в продукти като кетчуп, дресинги за салати, колбаси и дори супи.

5. Хипоалергична детоксикация
Най-добра за: Борба с алергии към храни и свръхчувствителност.
Продължителност: 1 седмица за начало
Повечето хора не са наясно, че някои физиологични симптоми като стомашно-чревни разстройства, обриви, подувания, сърбеж и гъбични инфекции, може да са свързани с менюто им. Идеята на тази диета е да прекратите консумацията на някои храни и да видите какво ще се случи. Пшеница, млечни продукти, соя, захар, фъстъци, царевица и яйца – „чувствителните седем”. Откажете ги за седмица и след това бавно започнете да консумирате всеки поотделно, за да определите кой предизвиква алергични реакции.
Още съвети за детоксикация:

• Пречиствайте организма си през пролетта, лятото и есента, когато има повече пресни продукти.
• Почивайте си достатъчно, когато се пречиствате. Правете леки упражнения като йога, но внимавайте с натоварванията, защото тялото ви трябва да се съсредоточи върху пречистването.
• Пийте достатъчно течности, докато се пречиствате, защото водата е естествен пречиствател на токсини.
• Внимавайте за диети, които изискват да инвестирате в скъпи продукти.
• След като пречистващата ви диета приключи, постепенно се върнете към нормалната си (или по-здравословна от обикновената) диета.

Никога не предприемайте каквато и да е диета без първо да говорите с личния си лекар.

Д-р Анна Йорданова, детоксикация след празниците

Меню за здравословно хранене

Планирането на менюто за деня не е трудна задача стига всяко ядене да съдържа известно количество протеини, фибри, малко здравословни мазнини и въглехидрати. Ето един пример за това как да приготвите вашето здравословно хранене  в меню за цял ден, което включва три основни ястия и три междинни похапвания.

Много е лесно :), вижте  как става: 

1.Закуската ще ви помогне да презаредите след дългия сън през нощта и да започнете деня си с повече енергия. Изберете малко протеини и фибри за вашата закуска. Закуската е и подходящо време за малко плодове:

• Една порция овесени ядки.
• Половин купичка ягоди.
• Една или две супени лъжици натрошени ядки.
• Една чаша портокалов сок.
• Имам и още лесни и прости идеи за закуски ще ви ги покажа друг път.

 

 

2.Ядене по средата между закуската и обяда също е вариант. Ако сте яли обилна закуска, може и да не огладнеете до обед. Обаче ако чувствате лек глад, а до времето за обяд остават два или три часа, едно леко похапване между закуската и обяда ще ви засити без да прибавяте много калории:

• Една порция кисело мляко заедно с половин чаша боровинки и малко мед.
• Вода или диетична сода.

3.Обядът е ядене, което често консумирате на работното място или в училище, затова ето една идея за здравословно хранене икомпактен обяд , който може да опаковате и да вземете със себе си:

• Сандвич от две филии 100-процентов пълнозърнест хляб, около сто грама бяло пуешко месо, малко майонеза или горчица, резен домат и маруля.
• Половин до цяла чаша сурови малки моркови.
• Една кутийка или бутилка газирана вода.

Или ако ядете в ресторант нека бъде здравословно също:

• Поръчайте зеленчукова салата с дресинга сервиран отделно.
• Една супа под формата на крем от грах или тиква.

4.Следобедната закуска също е вариант. Ограничете калориите и яжте здравословно толкова, колкото да не сте много гладни през часовете, които остават до вечеря.

• Една ябълка и 12 ореха.
• Чаша прясно мляко.

 

5.Вечерята е време, през което е лесно да преядете, особено ако не сте яли много през деня, затова внимавайте с големината на порциите нека те бъдат здравословни. Мислено разделете чинията на четири равни части. Една четвърт за месо или друг източник на протеини, една четвърт за въглехидрати, а последните две четвърти-зелени или други зеленчуци/или зелена салата:

• Една порция печени или пържени пилешки гърди.
• Един малък препечен картоф със сос или нискомаслена сметана.
• Голяма порция задушени аспержи или броколи .
• Една малка франзела 100-процентов пълнозърнест хляб.
• Малка чаша бяло вино.

 

 

 

 

 

6.Едно леко хапване след вечеря, състоящо се от богата на въглехидрати храна, може да ви помогне да заспите, но избягвайте мазни храни или такива богати на захари.

• Шест пълнозърнести бисквити.
• Около 60 грама сирене.
• Парче пресен плод.

 

 

Това едно чудесно за здравословно хранене меню, което може да бъде изпълнено без никакви грижи. Направете го, не чайкайте удобен момен. Например от другата седмица или от другия вторник. 

 

Започнете го още днес, дори и 30 % да го изпълните пак ще бъде добре, защото  сте го започнали. В процеса на времето ще увеличавате процента на успеваемост, но така ще виждате и вашето подобрение върху вашето тегло. 

 

Ето ви още полезна информация в това видео :) 

 

 

Зелен фасул яхния - Яхния от зелен фасул и агнешко

-        едно класическо ястие от Южна Африка!
Яхнията от зелен фасул е любимо семейно ястие не само в моя дом, но и в цяла Южна Африка. Това е вкусно ястие, което е напълно подходящо за този период от годината, когато температурите падат.
През лятото, когато зеления фасул е млад и крехък, не бихме си и помислили да го използваме за яхния. Любим начин за консумиране на боб през лятото е  лесна салата със зелен фасул. Но ако сте замразили част от зеления фасул, яхнията е едно от ястията, които ще стоплят тялото и душата ви!

 

Зеленият фасул е много лесен за отглеждане, изисква малко пространство, а „магията” му се крие в това, че колкото повече берете, толкова повече ражда. Ако искате да научите повече за отглеждането на боба, тук може да намерите информация.
Но да се върнем към яхнията със зелен фасул. Идеалният вариант е да имате мазно месо за тази яхния. Агнешко, и по-специално агнешки ребърца, джолани или вратни котлети са нашия избор за месо. Няма как да устоите на аромата, получен от агнешко, в съчетание с картофи, лук и прекрасния зелен фасул. Може да приготвите яхнията в тенджера на котлон или електрическа тенджера, но аз използвам датска фурна (керамичен съд) или глинен съд във фурната. Така се спестява време и вкусът е по-добър. Традиционно в нашето семейство ядем яхнията от зелен фасул със салата от пресни краставици, салата от червено цвекло и пухкав бял ориз. Ако желаете да изпробвате лично това любимо ястия на Южна Африка, запретнете ръкави и гответе с мен!

Яхния с зелен фасул

• 1кг агнешко месо - шия или гръднии котлети
• 2 средни глави кромид лук - нарязан
• 2 скилидки чесън - нарязан
• 1 чаена лъжичка сух кориандър
• 250 мл.  агнешки бульон
• 5 големи картофа - нарязани на големи парчета.
• сол / пипер
• сок от 1 лимон
• олио

Загрейте фурната до 180C. Подправете месото със сухи подправки, сол и черен пипер. В загрятата тава добавете масло, но внимавайте да не прекалите особено ако сте на диета :). Нека покафенее месото от всички страни и тогава добавете зеленчуците нарязания лук, чесън и бульон. Покрийте тавата с похлупало и гответе в продължение на час, час и половина. Проверете нивото на течността дали е до половината  и ако не е добавете от бульона или  малко вода. 

 След това добавете картофите и зеления фасул. Добавете малко солчица за зеленчуците. Върнете в фурната и гответе още 40 мин. Вземете тавата от фурната и довършете яхнията върху котлона. Ако има прекалено много течност останала, догответе без капак.  Вземете варени картофи намачкайте ги на пюре и ги прибавете в юхнията. Добавете лимонов сок и голямо количество черен пипер и воала вашата яхния с зелен фасул е готова.

Видео Най хубата яхния с зелен фасул Рецепта "Любиа"  !!! Трябва да видите тази рецепта !!!

 

Броколи със сметана и пилешко филе

 Бърза, лесна и вкусна рецепта.

Какво ви е нужно

Половинка от 1 килограмов пакет лингуини ( форма на тестено изделие - плоско като фетучини и тренет. По-широко от спагети от 6 до 9 мм), ако не можете да намерите опитайте с по-тънки спагети.

1 чаша пресни или замразени розички броколи
2 супени лъжици масло
1/4 кг. Пилешки гърди, нарязани на ленти
1 кофичка заквасена сметана или крем супа от гъби по желание
1/2 чаша прясно мляко
1/2 чаша настърган кашкавал или пармезан
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер

1. Подгответе спагетите според указанията на опаковката. Добавете броколи през послесните 4 минути на времето за тяхното приготвяне. Прецедете спагетите от водата.

2. Загрейте масло в тиган на средно висока температура. Добавете пилето и го запечете докато покафенее.

3. Разбъркайте сметаната, млякото, кашкавала и черния пипер  в  средно голям съд. Добавете спагетите и пилешкото във вкусната бяла смес. Бъркайте сместа докато започне да бълбука. Сервирайте с допълнително кашкавал или пармезан по желание.

Лесни заместители

Скариди и Броколи : Заместете с един средно голяма скарида, обелете и го заместете вместо пилето. Гответе както е указано по-горе за пилето, но докато се уверите, че скаридата изпечена и от вътре.

Испански-вдъхновен съвет: Намалете пилето на половина, пропуснете кашкавала. Пригответе както е указано по-горе. Разбъркайте с 1/2 половин средно-голяма скарида, 1/4 чоризо салам ( Испански салам - ферментирал, сушен и пушен) или шунка нарязана на кубчета и добавете 1 чаена лъжичка с червен пипер в сместа.

Вдъхновен от Индия съвет : Пропуснете кашкавала. Заместете с 3 купички сварен ориз басмати. 3/4 варени  розички броколи към спагетите и не варени броколи в последствие добавете. Разбъркайте броколите със сметаната като добавите 1 чаена лъжичка къри на прах и 1/2  чаена лъжичка смлян кимион  в тигана с пилето. Поръсете с изпечени бадеми, ако желаете.

Азиатски вдъхновен съвет: Пропуснете кашкавала. Заместете с 1 опаковка ориз и юфка вместо спагети. Подгответе останалите съставки както е указано по-горе.  Разбъркайте   1 лъжица соев сос, 2  смлени скилидки чесън и 2 супени лъжици накълцан корен джинджифил  в тигана, докато приготвяте пилето.

Предложение за сервиране: Сервирайте със смесена зелена салата гарнирана  с  парченца оранжеви зеленчуци, парченца орехи и малинов винегрет.  За десерт сервирайте бадемови бишкоти.